- Tytuł :
- Food Process Engineering
- Temat :
- Żywność
Transport
Chemia
Przemysł spożywczy - Rok wydania :
- 1982
- Autorzy :
- Schwartzberg Henry G
Lund Daryl
Bomben John L - Wydawca :
- New York: American Institute of Chemical Engineers
- ISBN :
- 0816902429
- Seria :
- American Institute of Chemical Engineers. Symposium Series No.218.
- Opis fizyczny :
- 191 s.: ilustracje
- Książka