- Tytuł :
- Versuche zur Inhibierung von Mikroorganismen in Lebensmitteln unter besonderer Berucksichtigung naturlicher Hemmstoffe
- Autorzy :
- Schumann Ursula
- Temat :
- Mikrobiologia
Dysertacja - Rok wydania :
- 1980
- Wydawca :
- Berlin: Technische Universitat
- Opis fizyczny :
- 205 s.: ilustracje
Książka